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太湖三白是哪三白，太湖三白指的是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、太湖三白是指——条白鱼、银鱼和白虾，它们是中国太湖的三种海鲜特产。分别是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)、无锡市的地方名菜系列菜“太湖船菜”的招牌食材。

2、苏州无锡常州的太湖和三白的做法不一样。白鱼、白虾、银鱼的颜色都是白色的，所以被称为“太湖三白”。太湖三白做的菜选料非常注重食材的新鲜度；尤其是因为它一出水就容易死，

3、因此，最适合在水边或船上烹饪太湖三白。太湖三白烹饪菜肴的方法大多是蒸和煮，强调保留食材的原味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。