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本网讯 （记者 陈欢）5月9日—10日，陕西省市场监管局食品生产监管处处长张学军一行赴咸阳市三原县、兴平市、武功县、永寿县对部分食醋生产企业进行实地调研，陕西省市场监管局党组成员、副局长窦武强，食品生产科负责人陪同调研。

调研组深入4个县区6家食醋生产企业，实地查看食醋生产企业的酿造加工工艺流程及质量管理情况，检查企业食醋质量管理工作中总酸指标的管控情况，企业菌种采购、管理、使用情况，食醋出厂检验指标和方法情况，并对其检验方法进行指导，期间还对企业主体责任落实情况进行督导检查。

调研组要求，要落实企业主体责任，不断强化法律意识，严格按照工艺流程生产，不得超范围、超剂量使用添加剂；对菌种的采购、管理、使用情况要有可追溯的记录；出厂检验指标项目和指标要严格按照检验标准进行。

市县市场监管局相关监管人员参加调研。

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐